Der er noget mytologisk ved at dræbe et dyr og så håne det ved at stikke det op i dens tarme bagefter, sagde den brovtende og bedrevidende lokale slagter Holger – spillet af Ole Thestrup – i filmen De grønne slagtere, da en ældre dame skulle købe lidt pølser. Og pølsen var netop temaet for seneste … Læs resten af Byggemøde 20. maj 2017 … i pølsemandens tegn